© Thomas LOUAPRE / Divergence
Les jambons et ventrèches sont roulés et ficelés pour être bien maintenu avant de sécher.
Lieu : Gers, France
Mots clés : FRANCE, Gers, assaisonnement, campagne, charcuterie, cochon, ficelle de cuisine, jambon, tradition, tuaille, tue cochon, tue-cochon, tuerie, ventreche, ventrèche, viande, viande de porc