Reportage : Des cochons et des hommes

Des cochons et des hommes
05 janvier 2019
Des cochons et des hommes

© Thomas LOUAPRE / Divergence

Francis, au mileu du laboratoire de transformation avant la préparation des différentes pièces de viande de porc (jambon, longes, échines, ventrêches, etc.).

Lieu : Gers, France

Mots clés : FRANCE, Gers, campagne, charcuterie, cochon, savoir faire, savoir-faire, tradition, tuaille, tue cochon, tue-cochon, tuerie, viande, viande de porc

TLP0292029