04 janvier 2019
Des cochons et des hommes
© Thomas LOUAPRE / Divergence
La tête dans le vide et les pieds immobilisés, Francis saigne le cochon et récupère le sang frais nécessaire à la préparation du boudin.
Lieu : Gers, France
Mots clés : Animal, FRANCE, Gers, abattage, campagne, cochon, mise à mort, mort, porc, saignement, saignée, sang, savoir faire, savoir-faire, tradition, tuaille, tue cochon, tue-cochon, tuerie, égorgement, égorger