08 février 2008
RIZ Madagascar
© Christian LIONEL-DUPONT / Divergence
Le RIZ l' alimentation de base à Madagascar , les rizieres. Le riz joue un role primordial dans l'alimentation et la culture malgaches. C'est l'aliment de base, voire l'aliment unique de tout un peuple et les quantites necessaires sont considerables : 200 kg par habitant et par an en moyenne. Le riz, dont la culture remonte à une période tres ancienne : 6 500 ans avant J-C en Thailande, 3 000 ans avant J-C en Chine ou 1 500 ans avant J-C au Niger, est une plante tropicale poussant de preference dans les contrees chaudes et humides. La culture du riz ou riziculture est pratiquee dans toute l'ile, à l''exception de l'extrêème Sud ou le climat aride ne le permet pas. Les cyclones tropicaux detruisent regulierement les rizieres creant des famines a repetition. La vie quotidienne repose essentiellement sur cette denree devenue un veritable pilier economique, social et religieux de toute une nation. Les rizicultures occupent prèès de 45 % des surfaces cultivées de l'ensemble du pays, apportant deux à trois récoltes par an, selon les différentes variétés de riz, fort nombreuses à Madagascar.
Lieu : Madagascar
Mots clés : culture, production, eau, riziere, repique, green, vert, travail, champs, plantation, denree, alimentation, aliment, plant, culture vivriere, economie, agriculture, africa, afrique, madagascar, riz, rice field