Reportage : Ecole hoteliere de Paris.Yannick Alléno, chef,triplement étoile, lors d'un atelier dédie à la culture du pain, avec des eleves du CFA Méderic.

Ecole hoteliere de Paris.Yannick Alléno, chef,triplement étoile, lors d'un atelier dédie à la culture du pain, avec des eleves du CFA Méderic.

© Xavier TESTELIN / Divergence

© Xavier Testelin.Octobre 2013.Paris.France.Ecole hoteliere de Paris.Yannick Alléno, chef,triplement étoilé, lors d'un atelier dédié à la culture du pain, avec des éleves du CFA Méderic.

Lieu : Paris, France

Mots clés : CFA mederic, atelier, ecole hoteliere, apprentissage, savoirs, transmission, gout, gastronomie, enseignement, sandwich, pain, YANNICK ALLENO, Yannick Alléno, alimentation, restauration, savoir -faire, goût, du, semaine

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