© Xavier TESTELIN / Divergence
©Xavier Testelin.Octobre2014.Paris.France.D'une superficie de 600 m2 le potager et le verger agro-écologique de la brasserie Frame, conçu par Topager sur la toiture de locaux de l'hotel Pullman Paris Tour Eiffel alimente en produits frais les préparations culinaires et les cocktails du chef Andrew WIgger et de son alter ego Alain Losbar.Lucie Monthioux, de la sociéte Topager experte en ecosystémes urbains, occupée à eclaircir les bacs à carottes.
Lieu : Paris, France
Mots clés : fruits, TOPAGER, culture maraichere, Pullman hotel, ferme urbaine, agriculture urbaine, chefs, légumes, Nicolas Bel, Lucie Monthioux, plantes aromatiques, ecologie, jardin potager, FRAME, chef, environnement, restaurant