01 octobre 2014
Agriculture urbaine.Le potager et le verger agro-ecologique de la brasserie Frame sur la toiture de l'hotel Pullman Paris Tour Eiffel
© Xavier TESTELIN / Divergence
©Xavier Testelin.Octobre2014.Paris.France.D'une superficie de 600 m2 le potager et le verger agro-écologique de la brasserie Frame, conçu par Topager sur la toiture de locaux de l'hotel Pullman Paris Tour Eiffel alimente en produits frais les préparations culinaires et les cocktails du chef Andrew WIgger et de son alter ego Alain Losbar.Alain Losbar dégustant une capucine au gout poivré et légerement piquant,, qu'il incorpore dans les salades
Lieu : Paris, France
Mots clés : restaurant, chef, TOPAGER, ecologie, jardin potager, légumes, plantes aromatiques, culture maraichere, Nicolas Bel, FRAME, Pullman hotel, ferme urbaine, agriculture urbaine, fruits, environnement, pivoines, chefs, fleurs