04 avril 2018
Production du chèvre AOP Sainte-Maure de Touraine
© Thomas LOUAPRE / Divergence
Les bûches de fromage de chèvre AOP Sainte-Maure-de-Touraine sont cendrées avec un mélange de charbon de bois broyé et de sel.
Lieu : Marcilly-sur-Maulne, France
Mots clés : AOP, FRANCE, Indre-et-Loire, Sainte-Maure, Sainte-Maure de Touraine, appellation, appellation d'origine protégée, buche, bûche, cendre, fabrication, fromage, fromage de chèvre, lait cru, terroir, touraine