09 octobre 2019
Le burger du champ à l'assiette
© Thomas LOUAPRE / Divergence
Le chef cuistot du food truck Bus Depaysant prend la viande dans la chambre froide de l'épicerie de vente de produits locaux Plein Champs située à Couiza, dans l'Aude.
Lieu : Couiza, France
Mots clés : Plein Champs, alimentation, chaine du froid, chambre froide, frigo, sous vide, stock, viande