19 juin 2018
La tonnellerie traditionnelle du Tarn
© Thomas LOUAPRE / Divergence
Assemblage des barriques en bois de chêne à la tonnellerie du Sud-Ouest dans le Tarn. Les fleurs sont mises à chauffer une quarantaine de minutes sur des braseros afin de faire sécher le bois et de libérer les arômes qu'il confiera au vin.
Lieu : Gaillac, France
Mots clés : français, made in france, planche, production, savoir faire, savoir-faire, tonneau, tonnellerie du sud ouest, tradition, traditionnel, usine, fabrication, entreprise, douelle, conception, chêne, bois, barrique, assemblage, artisanat, artisan, FRANCE