22 octobre 2021
La Mare aux Oiseaux
© Thomas LOUAPRE / Divergence
Brume Briéronne aux ors de l'automne (cuisses de grenouilles, anguille fumée, maïs et gwell de la ferme bois Joubert) servi dans le menu Picorons Ensemble au restaurant La Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim, dans le Parc Naturel Régional des marais de Brière, en Loire-Atlantique.
Lieu : Saint-Joachim, France
Mots clés : FRANCE, Mare aux Oiseaux, aliment, alimentation, cuisine, gastro, gastronomie, gastronomie française, la mare aux oiseaux, plat, restaurant, restaurant gastronomique