Reportage : La Mare aux Oiseaux

La Mare aux Oiseaux
22 octobre 2021
La Mare aux Oiseaux

© Thomas LOUAPRE / Divergence

Mise en place des pickles de chou-fleur sur une purée de safran et chou-fleur dans les cuisines du restaurant La Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim, dans le Parc Naturel Régional des marais de Brière, en Loire-Atlantique.

Lieu : Saint-Joachim, France

Mots clés : FRANCE, Mare aux Oiseaux, aliment, alimentation, cuisine, gastro, gastronomie, gastronomie française, la mare aux oiseaux, restaurant, restaurant gastronomique

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