02 mai 2018
La bière des moines de l'abbaye de Saint-Wandrille
© Thomas LOUAPRE / Divergence
Frère Matthieu, moine brasseur de l'abbaye de Saint Wandrille, enlève la drêche (résidu de l'orge après soutirage du moût) dans la salle de brassage de l'abbaye, pendant l'élaboration de la bière à l'abbaye bénédictine de Saint Wandrille de Fontenelle à Saint-Wandrille-Rançon (76).
Lieu : Saint-Wandrille-Rançon, France
Mots clés : FRANCE, abbaye, artisanat monastique, benedictin, bière, brassage, brasserie, commerce, dreche, drêche, fabrication, label Monastic, made in france, malt, moine, monastère, normandie, orge, production, production locale, produit monastique, religieux, religion, saint wandrille, savoir-faire, terroir, tradition, traditionnel