15 novembre 2016
Dans l'usine d'un Maître confiseur
© Thomas LOUAPRE / Divergence
La cuisson des clémentines de Corse est vérifiée à la main à l'aide d'un simple cure-dent afin de s'assurer de la bonne consistance des fruits.
Lieu : Clermont-Ferrand, France
Mots clés : Auvergne, FRANCE, agroalimentaire, agrume, blouse blanche, charlotte, clementine, clémentine, confiseur, cruzilles, cuisson, fruit confit, homme au travail, hygiene, hygiène, made in france, ouvrier, production, protection, travail, usine, vapeur