24 octobre 2022
AOP Cidre Cotentin
© Thomas LOUAPRE / Divergence
Damien Férey, producteur de cidre fermier normand et de produits cidricoles biologiques, vérifie la taux de sucre du cidre.
Lieu : Rauville-la-Bigot, France
Mots clés : AOP, AOP cidre cotentin, alcool, amertume, bio, biologique, cidre, cidrerie, cidriculteur, cidriculture, cotentin, damien ferey, exploitation cidricole, fruit, manche, millesime, millésime, normandie, polyphénols, pomme, producteur, production, sucre, tanin, vinification