Reportage : Dans les ateliers de la maison Lenôtre

Dans les ateliers de la maison Lenôtre
17 janvier 2020
Dans les ateliers de la maison Lenôtre

© Thierry CARON / Divergence

Préparation des pâtes feuilletées au tour au pétrin dans un des ateliers de la maison Lenôtre.

Lieu : Plaisir, France

Mots clés : tour, pétrin, pâtisserie, pâte feuilletée, ouvrier, masque chirurgical, masque, coronavirus, boulangerie

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