L'apiculteur du bout du monde

© Sébastien SINDEU / Divergence

Jean-Marc Kemerrer à son atelier pendant l'extraction du miel depuis les hausses et le contrôle qualité. Jean-Marc Kemerrer est apiculteur à Soulac-sur-Mer, en Gironde (33). Il ballade ses ruches le long du littoral Atlantique, des marais du logis, à l'embouchure de l'estuaire de la Gironde, jusqu'au lac d'Hourtin à une quarantaine de kilomètres plus au sud. La saison s'organise au rythme des transhumances, des marais pendant l'automne et l'hiver, à l'arrière de dune pendant l'été puis la période de la récolte au printemps et à l'été.

Lieu : Soulac-sur-mer, France

Mots clés : Talais, apiculteur, apiculture, extraction, hausse, homme, manipulation, miel, production, récolte, travail

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