Reportage : Boulangerie maison salesse
24 février 2022
Boulangerie maison salesse
© Sébastien SINDEU / Divergence
Un boulanger de la maison Salesse pendant la mise en place de la pâte avant l'envoi de la fournée.
Lieu : Brive-la-Gaillarde, France
Mots clés : Corrèze, aliment, baguette, boulangerie, consommation, fournée, pain, production, pénibilité, savoir-faire, tradition, travail