22 janvier 2023
Noir petrin
© Sabrina DOLIDZE / Divergence
Des baguettes en vente dans la boulangerie de David Nogueira. Le prix augmentera bientot pour tenter d'amoindrir les difficultes economiques de l'entreprise familiale, qui a decide de fermer un jour supplementaire par semaine. Alors que la baguette est inscrite depuis 2022 au patrimoine mondial de l'Unesco, les boulangeries se retrouvent dans un noir petrin avce un avenir incertain. Dijon le 22 janvier 2023.
Lieu : Dijon, France
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