06 avril 2009
Le cuisinier Laurent POURCEL dans son restaurant de Tokyo
© Pierre OLIVIER / Divergence
Détail d'un plat servit dans le restaurant "Sens et Saveurs" des frères POURCEL à Tokyo. "Saumon de Tasmanie mi-cuit, et son risotto de parmesan et basilic, réduction au beurre safrané".
Lieu : Tokyo, Japon
Mots clés : POURCEL Laurent, restaurant, Sens et Saveurs, gros plan, plat, aliment, sauce, nourriture, saumon, poisson, algues