Reportage : Le cuisinier Laurent POURCEL dans son restaurant de Tokyo

Le cuisinier Laurent POURCEL dans son restaurant de Tokyo
06 avril 2009
Le cuisinier Laurent POURCEL dans son restaurant de Tokyo

© Pierre OLIVIER / Divergence

Le cuisinier français Laurent POURCEL est en train de terminer une nouvelle recette, qui sera à la carte dans quelques mois dans le restaurant "Sens et Saveurs" à Tokyo. A coté de lui, le chef japonais Kotaro HASEGAWA, qui dirige les cuisines du restaurant.

Lieu : Tokyo, Japon

Mots clés : POURCEL Laurent, cuisinier, chef, cuisine, restaurant, jumeaux, blanc, brigade, plat, japonais, préparation, nourriture, gastronomie, ingrédients, Sens et Saveurs, HASEGAWA Kotaro, minutie

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