11 mai 2009
Le chef Dominique CORBY dans son restaurant à Tokyo
© Pierre OLIVIER / Divergence
Installé depuis plus de 15 ans au Japon, le chef Dominique CORBY dans les cuisines de son restaurant " Le 6ème Sens d'Oenon " à Tokyo. Détail d'une des spécialités du chef : " Tournedos de congre à la mousse à l'orge perlée et graine de courge, Feuilles vertes sautées à l'huile de graine de potiron "
Lieu : Tokyo, Japon
Mots clés : CORBY Dominique, chef, cuisinier, 6ème Sens, restaurant, cuisine, étoile, étoilé, gastronomie, blanc, préparation, cuisson, 6ème Sens d'Oenon