06 novembre 2008
L'Empire du thon : le marché aux poissons de Tsukiji
© Pierre OLIVIER / Divergence
Le marché aux Poissons de Tsukiji à Tokyo. Une fois dans les poissonneries du marché, les thons rouges sont débités en morceaux pour être proposés à la vente aux poissonniers ou aux restaurateurs de sushi. Le prix varie en fonction du poids mais aussi de chaque partie du poisson.
Lieu : Tokyo, Japon
Mots clés : Tsukiji, poisson, marché, Tokyo, thon rouge, poissonnier, découpe, poissonnerie, établi, morceau, tablier, détail, lampe