17 septembre 2024
Les Beaux mets
© Patrick GHERDOUSSI / Divergence
Marseille le 17 septembre 2024, prison des Baumette. Restaurant d'insertion les Beaux mets situé dans l'enceinte de l'ancienne prison pour femme. L'association FESTIN a créé ce premier restaurant en milieu carcéral dirigé par la Cheffe de cuisine Sandrine Sollier, et destiné à l'insertion des détenus dans la société. Ce jour là Juliette Busetto (restaurant étoilé les Agitateurs à Nice) vient donner un cours de cuisine aux détenus. Alaeddine (d) dresse les couverts pour le repas du midi de la brigade tandis qu Ibrahim (d) attend de se servir le repas du midi
Lieu : MArseille, FRANCE
Mots clés : PP_NEWS, prison, restaurant, les beaux mets, beaumette, reinsertion, cuisine, detenu, prisonniers, surveillant