20 novembre 2020
La Caverne, ferme d'agriculture urbaine et souterraine
© Michel LE MOINE / Divergence
La Caverne est une ferme d'agriculture urbaine souterraine et biologique située à Paris dans un parking désaffecté du 18ème arrondissement. Peu gourmande en énergie et soucieuse de la qualité de ses produits, elle propose un modèle d'agriculture urbaine qui se veut à la fois productif, éthique et pérenne. Récolte de SHIITAK¢, le cèpe japonais.
Lieu : Paris, France
Mots clés : urbaine, environnement, cèpe japonais, SHIITAK¢, parking, bio, légume, biologique, champignon, La Caverne, agriculture, écologie, souterraine, culture