20 novembre 2020
La Caverne, ferme d'agriculture urbaine et souterraine
© Michel LE MOINE / Divergence
La Caverne est une ferme d'agriculture urbaine souterraine et biologique située à Paris dans un parking désaffecté du 18ème arrondissement. Peu gourmande en énergie et soucieuse de la qualité de ses produits, elle propose un modèle d'agriculture urbaine qui se veut à la fois productif, éthique et pérenne. Jean-Noël Gertz, l'un des deux fondateurs inspecte ses pleurotes.
Lieu : Paris, France
Mots clés : agriculture, champignon, pleurote, culture, bio, légume, écologie, parking, La Caverne, environnement, biologique, souterraine, urbaine