Reportage : La charmeuse de Parme

La charmeuse de Parme
26 novembre 2008
La charmeuse de Parme

© Matthieu COLIN / Divergence

Italie, Emilie-Romagne , fromagerie de Banganzolino près de Parme, maître affineur de Parmesan ( Parmigiano )

Lieu : Italie

Mots clés : Italie, Reggiano, fabrication, préparation, homme, personnage, Parmigiano, parmesan, maître affineur, Banganzolino, producteur, artisan, fromage, fromager, fromagerie, gastronomie, Emilie-Romagne

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