© Laurent SAZY / Divergence
Saint-Caprais de Bordeaux, 20 février 2019 Tonnellerie Demptos existe depuis 1825. Après le travail de la sylviculture et de la mérranderie, le bois quitte la merranderie sous forme de merrain pour être transporté vers la tonnellerie. L'écourtage donnera aux mérrains leur longueur uniforme et définitive, une série d'étapes qui transformeront le merrain en douelle.
Lieu : SAINT-CAPRAIS DE BORDEAUX
Mots clés : TONNELERIE, Bordeaux, vin, Saint-Caprais de Bordeaux, mérrain