Reportage : Raphaël HAUMONT Physico-chimiste français.

Raphaël HAUMONT Physico-chimiste français.
08 octobre 2021
Raphaël HAUMONT Physico-chimiste français.

© Lahcène ABIB / Divergence

Conférence AGROPOLE sur le thème de "Quand l'agroalimentaire fait recette de la science" avec Raphaël HAUMONT Physico-chimiste français. Il a créé en 2012 le Centre Français d'Innovation Culinaire (CFIC). Il a réalisé des expériences d'encapsulation d'aliments en micro-gravité au sein du programme « Parabole » du CNES7. Ceux sont des expériences qui ont servi à créer des repas sans déchets à destination des missions spatiales de Thomas PESQUET. Agen, le 08 octobre 2021.

Lieu : Agen, France

Mots clés : AGEN, AGROPOLE, Fête de la science, les toqués de science, Raphaël HAUMONT, HAUMONT, physico-chimiste, CNES7, CFIC, déchet alimentaire, encapsulation, conférence

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