La truffe

© Jean-Baptiste STROBEL / Divergence

Truffes au marché aux truffes de Richerenches : un ramasseur de truffes présente ses trouvailles à un acheteur. Ce jour là, il vendra un kilo de truffes noires (Tuber melanosporum) pour 700 euros. L'acheteur, lui, renvendra le kilo de truffes 900 euros à un restaurant.

Lieu : Richerenches, France

Mots clés : champignon, luxe, marche aux truffes, marché aux truffes, melanosporum, richerenches, truffe, tuber, négoce

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