Sur les hauteurs du Beaumont entre Isère et Hautes-Alpes, la ferme de Sainte Luce pratique une agriculture de montagne ouverte sur le monde. Initiée par deux couples à la fin des années 1990, le projet de la ferme s’est développé autour d’une agriculture paysanne de montagne : transformation fromagère issue de l’élevage laitier, élevage de porcs nourris au petit lait, boulangerie traditionnelle. D’autres activités se sont ajoutées ensuite : brasserie et biscuiterie élargissent désormais les productions de la ferme. La ferme est animée autour d’un projet collectif tourné sur le partage des tâches, la transmission et la gouvernance partagée : elle emploie désormais une vingtaine de salarié·e·s et forme des stagiaires à une complémentarité de métiers où chaque poste est occupé à tour de rôle. Elle illustre la force du collectif comme solution à certains des enjeux du monde agricole.
Mars 2019 - Fred, l'un des salariés de la ferme, ensemence des...
GPE0008018 Détail