Reportage : Viticulture, Les quatre saisons d'Olivier Pithon

Viticulture, Les quatre saisons d Olivier Pithon
11 juillet 2008
Viticulture, Les quatre saisons d'Olivier Pithon

© Georges BARTOLI / Divergence

PITHON Olivier vignifie en cave particuliere a Calce dans les Pyrenees Orientales sa production de vin biologique de qualite en utilisant des techniques agronomiques proches de la biodynamie. Lais la vache jersyaise qui donne son nom a une cuvee du domaine participe a l equilibre biodynamique de la propriete. PITHON Olivier is a particular winemaker in Calce near Perpignan, southeastern France. He produces a fine quality wine in his own cellar with biologic technicals.

Lieu : calce, France

Mots clés : agriculture, travail, viticulture, vignes, vin, biologique, biodynamie, vache, cheval, animaux

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