Petit abattoir coopératif de volailles (PAC) de Rhisnes a ouvert ses portes à la mi-juillet 2018, né de l'initiative d'une dizaine de petits éleveurs de volailles qui cherchaient une solution suite à la fermeture de l'abattoir principal de la région. Il est hébergé au sein de la Fabrique Circuit Court et est à contre-courant de la logique industrielle; cet outil à taille humaine s'inscrit pleinement dans le circuit court et assume ouvertement le geste de l'abattage, là où l'industrie agroalimentaire tend à le faire disparaître des regards. Sa capacité est volontairement modeste et adaptée aux petits élevages, sans commune mesure avec les 30 000 à 50 000 volailles par jour des abattoirs industriels. Il accueille également des particuliers, via un éleveur qui prend en charge l'abattage.
Namur, le 13 janvier 2026, petit abattoir coopératif de volailles....
GHE0022023 Détail