Reportage : Exploitation agricole de bananes de montagne en Martinique
04 février 2016
Exploitation agricole de bananes de montagne en Martinique
© Gaël KERBAOL / Divergence
Exploitation agricole de bananes Eden. Exploitation de 90 ha de banane cultiver à 360 mètres d'altitude sur les flancs de la Montagne Pelée, avec le label « Banane Montagne », elle produit 4 500 tonnes/an et compte 49 salariés. Le dépattage (consiste à couper les mains de bananes) qui sont ensuite plongées pendant 15 à 20 minutes dans un bac d'eau, afin d'éliminer les champignons présents et d'éviter ainsi la pourriture de la couronne.
Lieu : Ajoupa Bouillon, France
Mots clés : OUVRIERE, agricole, lourd, martinique, agriculture, département outre mer, eau, dépattage, dom, Ajoupa Bouillon, bananes, banane, caraibes, regime, nettoyage, vert, plante, antilles