26 avril 2023
Vaches Normandes
© Emmanuel ORTIZ / Divergence
Vaches Normandes ; Elle produit un lait de qualité, riche en protéines (TP le plus élevé des races laitières en France. Sa morphologie permet une bonne valorisation de sa viande. Celle-ci est persillée et son goût. Le lait particulièrement riche de la vache Normande participe fortement à la notoriété des AOP laitières et fromagères de Normandie (Camembert de Normandie, Livarot, Pont-L'évêque, Neufchâtel, crème et beurre d'Isigny).
Lieu : France FRA
Mots clés : vache, vaches, normande, normandes, bovins, bovidés, animal, ferme, paturage, pature, génisse, laitière, round-baller, fourrage, elevage, campagne, rural, pp news, ruralite