Reportage : La dernière ferme fromagère de Ceillac.

La dernière ferme fromagère de Ceillac.
16 août 2021
La dernière ferme fromagère de Ceillac.

© Emilio GUZMAN / Divergence

À Ceillac, un village de haute montagne situé dans le Parc Naturel Régional du Queyras, se trouve la ferme fromagère de Pra Chiriou, la dernière de ce village et une des seules en son genre dans la région offrant des fromages de tradition locale au lait cru, ainsi que des yaourts et autres produits laitiers. Ces photos témoignent des frénétiques activités quotidiennes de ce couple de jeunes propriétaires et de leurs deux employés saisonniers. Avec un système de rotation des zones de pâturage, les vaches bénéficient d'une grande partie de la montagne.

Lieu : Ceillac en Queyras, France

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EGU0087003