09 septembre 2014
Made in Viande
© Cyril ENTZMANN / Divergence
Reportage sur la filière Viande : SCAVO, atelier de découpe et de transformation de viande. Pascal chargé du découpage des Carcasses. Cholet, Maine & Loire, 9 septembre 2014.
Lieu : Cholet, France
Mots clés : Maine et Loire, alimentation, atelier de transformation, scavo, industrie agroalimentaire, industrie, economie collaborative, viande, made in viande, aliment, découpe, tracabilité, abattoir, agroalimentaire, carcasse, filière viande, zir, boeuf, interbev