30 mai 2017
Stefan wiesner le sorcier d'entelbuch
© Cyril BITTON / Divergence
Stefan Wiesner est chef cuisinier. Il est surnommé le sorcier d'Entelbuch car sa cuisine est pleine de spiritualité et à base d'élèments bruts de la nature. Le principal de ses ingrédients vient de la foret d'Entelbuch. / Preparation du desert avec tourbe aux noisettes et chocolat, fruits rouges et glace
Lieu : Entelbuch, Suisse
Mots clés : Stefan Wiesner, Suisse Romande, VSD, chef, cuisine, cuisine experimentale, cyril bitton, entlebuch, gatronomie, le sorcier d'entlebuch, sorcier, suisse