Nouveaux Paysans #4-Que des Filles ! Insemination artificielle de vaches laitieres Bio

© Corinne ROZOTTE / Divergence

Elevage biologique d'un troupeau de 280 vaches laitieres de race Jersiaise. L’exploitation familiale (de pere en fils) a fait sa conversion bio entre 2009 et 2011. Avant de rencontrer son mari, Prisca, la femme de Fred, un Bac de commerce en poche ne pensait pas devenir une agricultrice…aussi satisfaite de son troupeau et de son lait bio. La race Jersiaise est en tete de toutes les races laitieres pour la richesse en proteine de son lait, ce qui leur apporte une plus-value au litre de lait d'environ 100€ / 1000 litres.

Lieu : Recey-sur-Ource, France

Mots clés : vache, vert, troupeau, stabulation, rural, paysan, manege, jersiaise, femme, ferme, countryside, bio, animal, agricultriece, Lait, Bourgogne, work, woman, peasant, organic, milk, metier, herd, green, farm, eleveur, elevage, dairy cow, dairy, cow, cooperative, cattle, campaign, campagne, breeding, breeder, bovin, biologique, biolait, bestiary, bestiaire, agriculture, agricol, Region

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