01 novembre 2007
La tete ailleurs
© Corine BRISBOIS / Divergence
On ne guerit pas du virus du voyage, ni de celui de la decouverte. C'est pour cette raison que Laurence Majaudier a cree son restaurant ÇÊla tete ailleursÊé apres avoir tourne la page sur son metier d'hotesse de l'air. De la petite cuisine ou elle s'active avec calme et methode Laurence regne sur un univers cree a la gloire d'un ÇÊautre partÊé plurielÊ: un cyber cafe dont les ordinateurs peuvent se connecter a tout instant a tous les points du monde, une bibliotheque riche en litterature et images de voyage et, point d'orgue, une cuisine de produit frais selectionnes a la ferme et cuisines avec les epices du monde entier. Tarte aux figues coppa et oignon, salade pignons de pins, smoothie betterave concombre, taboule tomate, fines herbes, boulgour, hommous graine de nigelle, melon vert, fromage de chevre au sesame et miel de chataigné, raisin musca , vin rosé.
Lieu : Coustellet, France France
Mots clés : Majaudier, La tete ailleurs, cuisine, plateau, repas, tarte