Reportage : Yves-Marie Le Bourdonnec, haute-boucherie, viande de goût et de tradition
09 octobre 2014
Yves-Marie Le Bourdonnec, haute-boucherie, viande de goût et de tradition
© Carlos MUNOZ YAGUE / Divergence
France : Paris : la boucherie Yves-Marie Le Bourdonnec, 172 avenue Victor Hugo.
Lieu : Paris, France
Mots clés : wagyu, côte de boeuf Wagyu, bidoche, haute-boucherie, Meilleur boucher de Paris, artisan, Yves-Marie Le Bourdonnec, meat, boucher, viande, artisan de France, veau, maturation de la viande, boeuf, vache, métier de bouche, carne, boucherie