Reportage : Yves-Marie Le Bourdonnec, haute-boucherie, viande de goût et de tradition
09 octobre 2014
Yves-Marie Le Bourdonnec, haute-boucherie, viande de goût et de tradition
© Carlos MUNOZ YAGUE / Divergence
France : Paris : la boucherie Yves-Marie Le Bourdonnec, 172 avenue Victor Hugo.
Lieu : Paris, France
Mots clés : artisan de France, artisan, porc, boucher, viande, boucherie, bidoche, haute-boucherie, Meilleur boucher de Paris, Yves-Marie Le Bourdonnec, veau, agneau, maturation de la viande, vache, boeuf, métier de bouche, meat, carne