Reportage : Yves-Marie Le Bourdonnec, haute-boucherie, viande de goût et de tradition
09 octobre 2014
Yves-Marie Le Bourdonnec, haute-boucherie, viande de goût et de tradition
© Carlos MUNOZ YAGUE / Divergence
France : Paris : la boucherie Yves-Marie Le Bourdonnec, 172 avenue Victor Hugo. YVES-MARIE LE BOURDONNEC dans sa boucherie de l'avenue Victor Hugo.
Lieu : Paris, France
Mots clés : viande, bidoche, haute-boucherie, artisan, artisan de France, veau, maturation de la viande, vache, boeuf, boucherie, boucher, Meilleur boucher de Paris, Yves-Marie Le Bourdonnec, métier de bouche, meat, carne