Reportage : Sao Tomé : l'île cacao

Sao Tomé : l île cacao
10 juin 2006
Sao Tomé : l'île cacao

© Carlos MUNOZ YAGUE / Divergence

Sao Tome et Principe : dans la Roca Sao Joao ", JOAO CARLOS SILVA, cuisinier, artiste, peintre-scuplteur, accueille dans sa roca les touristes dans un restaurant surplombant la plantation. [Les visiteurs peuvent dormir dans les 6 chambres d' hotes decorees d oeuvres dont ils sont lui ou son epouse ou meme des amis les auteurs. Il est aussi auteur d un livre de gastronomie afro-lusitano-san tomeenne, presentateur d une emission de cuisine sur RTP Afrique, et president du centre international d art et de culture organisateur de la biennale d art et de culture.] [les rocas sont le nom portugais des proprietes agricoles de l ile]

Lieu : Sao Tome, Sao Tome et Principe

Mots clés : tropique, colonial plantation, restaurant, JOAO CARLOS SILVA, Africa, cook, Portuguese colony, island, gastronomy, Ecuador, Afrique, Sao Tome, Equateur, plantation coloniale, ile, colonie portugaise, biennale, roça, cuisinier, gastronomie

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