10 juin 2006
Sao Tomé : l'île cacao
© Carlos MUNOZ YAGUE / Divergence
Sao Tome et Principe : dans la Roca Sao Joao ", JOAO CARLOS SILVA, cuisinier, artiste, peintre-scuplteur, accueille dans sa roca les touristes dans un restaurant surplombant la plantation. [Les visiteurs peuvent dormir dans les 6 chambres d' hotes decorees d oeuvres dont ils sont lui ou son epouse ou meme des amis les auteurs. Il est aussi auteur d un livre de gastronomie afro-lusitano-san tomeenne, presentateur d une emission de cuisine sur RTP Afrique, et president du centre international d art et de culture organisateur de la biennale d art et de culture.] [les rocas sont le nom portugais des proprietes agricoles de l ile]
Lieu : Sao Tome, Sao Tome et Principe
Mots clés : Portuguese colony, island, Ecuador, colonial plantation, biennale, Sao Tome, tropique, colonie portugaise, cuisinier, gastronomy, cook, gastronomie, Africa, JOAO CARLOS SILVA, roça, Equateur, restaurant, plantation coloniale, ile, Afrique