10 juin 2006
Sao Tomé : l'île cacao
© Carlos MUNOZ YAGUE / Divergence
Sao Tome et Principe : preparation artisanale du cafe en le torrefiant sur une plaque de fer chauffee sur un feu, puis en broyant au mortier les grains brules.
Lieu : Sao Tome, Sao Tome et Principe
Mots clés : Ecuador, Africa, Equateur, plantation coloniale, Sao Tome, cafe, Portuguese colony, coffee, colonie portugaise, torrefaction, island, ile, colonial plantation, roasting, Afrique, tropique