10 juin 2006
Sao Tomé : l'île cacao
© Carlos MUNOZ YAGUE / Divergence
Sao Tome et Principe : dans la roca Bernardo Faro, ces paysans independant du programme de developpement durable et d agriculture bio, extraient les feves de cacao : c est l ecabossage sous la direction d ANTONIO CARVALHO, le responsable. [les rocas sont le nom portugais des proprietes agricoles de l l ile] : les cabosses de cacao sont videes de leurs feves manuellement, en les ouvrant a la machette.
Lieu : Sao Tome, Sao Tome et Principe
Mots clés : cacaoyer, cacao, Portuguese colony, ANTONIO CARVALHO, chocolate, island, Afrique, Africa, Ecuador, Sao Tome, Equateur, tropique, colonie portugaise, cabosse, chocolat, ile, cacao tree, cocoa, dent, colonial plantation, plantation coloniale