10 juin 2006
Sao Tomé : l'île cacao
© Carlos MUNOZ YAGUE / Divergence
Sao Tome et Principe : une cabosse de cacao forest arro. Il existe trois varietes de cabosses, la forest aro (rouge), la criollo (verte puis jaune) et la trinitario (marron). Une cabosse contient de 30 a 40 feves, elles-memes enrobees d une enveloppe protectrice faite de mucilage.
Lieu : Sao Tome, Sao Tome et Principe
Mots clés : island, trinitario, forest aro, Ecuador, chocolate, Afrique, Sao Tome, colonial plantation, chocolat, ile, Equateur, mucilage, plantation coloniale, tropique, dent, cocoa, cacao tree, Africa, cabosse, Portuguese colony, colonie portugaise, cacaoyer, cacao