Reportage : Sao Tomé : l'île cacao

Sao Tomé : l île cacao
10 juin 2006
Sao Tomé : l'île cacao

© Carlos MUNOZ YAGUE / Divergence

Sao Tome et Principe : cabosses de cacao Forest arro. Il existe trois varietes de cabosses, la forest aro (rouge), la criollo (verte puis jaune) et la trinitario (marron). Une cabosse contient de 30 a 40 feves, elles-memes enrobees d une enveloppe protectrice faite de mucilage.

Lieu : Sao Tome, Sao Tome et Principe

Mots clés : Afrique, Sao Tome, colonie portugaise, cacaoyer, dent, chocolate, cacao tree, Africa, cabosse, chocolat, colonial plantation, Ecuador, island, Portuguese colony, cocoa, cacao, Equateur, tropique, plantation coloniale, ile

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