10 juin 2006
Sao Tomé : l'île cacao
© Carlos MUNOZ YAGUE / Divergence
Sao Tome et Principe : la cabosse ou fruit du cacaoyer contient trente a quarante feves, elles-memes enrobees d une enveloppe protectrice faite de mucilage. Ici, NEY nous montre la variete jaune de la cabosse, appelee criollo.
Lieu : Sao Tome, Sao Tome et Principe
Mots clés : chocolate, feve de cacao, island, cocoa bean, cueillette, Sao Tome, cacao tree, ile, cabosse, Portuguese colony, Ecuador, Afrique, mucilage, cocoa, plantation coloniale, dent, cacaoyer, tropique, colonie portugaise, colonial plantation, NEY, cacao, criollo, Africa, Equateur, chocolat, gathering